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HOTEL – RESTAURANT « LES VIOLETTES »

Réalisation pour un professionnel à THIERENBACH (68) (France)
  • 59 - HOTEL RESTAURANT LES VIOLETTES à THIERENBACH (68)
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Maître d'ouvrage
SCI LES PIERRES DE THIERENBACH

Maître d'oeuvre
Architecte - LENYS CONCEPT, COLMAR

Année(s) de réalisation
2009

N° chantier
08-298W

Durée totale des travaux
plus d'une année

Durée des travaux de plâtrerie
4 mois

Coût des travaux de plâtrerie
306K €

Coût total du bâtiment
6M €

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Nous avons a montré tout notre savoir-faire en réalisant une nouvelle salle de restaurant de 100 couverts et un espace thermal de 1 000 m² en sous-sol avec un sauna, dans cet hôtel 4 étoiles, situé à Thierenbach en Haute Alsace. Cet agrandissement a donné lieu, notamment, à la création de trois superbes plafonds à voûtes croisées en plâtre sur une ossature porteuse de type “Poutrafil-Stucanet” reposant sur des colonnes en staff de différents diamètres. En périphérie, une gorge permet un éclairage indirect.

Destination de l’ouvrage :

Il s’agit de l’agrandissement de l’Hôtel quatre étoiles de Jungholtz, près de la basilique de Thierenbach, lieu de pèlerinage.
L’établissement a vu la réalisation, au rez-de-chaussée, d’une nouvelle salle de restaurant pouvant accueillir 110 couverts, et au sous-sol, la création d’un espace wellness de 1000m² à l’esprit monastique, comprenant saunas, hammams, bains à bulles, piscine, cabines de soins…

Ressources humaines pour le chantier :

4 à 12 personnes

Contexte et contraintes du chantier :

Nous avions 4 mois pour sortir le chantier, démarrage fin novembre pour une ouverture prévue fin mars 2008.
Beaucoup de co-activité sur chantier, notamment avec la société autrichienne spécialisée dans l’installation d’éléments préfabriqués (hammam, sauna, douche, lit à eau, jacuzzi…)

Contraintes logistiques :

  • Approvisionnement difficile du fait que l’aménagement extérieur se faisait en même temps que l’aménagement intérieur
  • Nous avions très peu de place pour le stockage : les éléments préfabriqués du wellness avaient été approvisionnés par semi au préalable.

Contraintes techniques :

  • Nous avions la lourde tâche d’implanter l’ensemble des cloisons ainsi que les éléments tels que douche, hammam, sauna… tout en devant respecter les côtes des circulations, issues de secours et les zones où nous devions réaliser des plafonds voûtés.
  • Un des plafonds voûtés devait pouvoir résister à une ambiance humide et salée, et supporter une charge de 55kg/m².
  • Création d’une gorge faisant office d’éclairage indirect et principe de désenfumage en périphérie de l’ensemble des circulation.
  • Réalisation de plafonds à voûtes croisées à partir d’une ossature porteuse de type poutrafil sur laquelle nous avons fixé mécaniquement un treillis de type stucanet, pose des arêtes en staff moulées en atelier, application d’un enduit plâtre de type LP33X plus finition lissée, les points de chute de la voûte reposent sur des colonnes staff de différents diamètres.
    Aucune performance particulière en matière d’acoustique, feu ou thermique n’était demandée.

Surfaces / volumes :

  • 530 ml corniche staff
  • 3 plafonds voutés par poutrafil+stucanet+plâtre+staff
  • 1000m² doublage thermique
  • 850m² cloison placostil
  • 900m² plafond BA13

Produits utilisés :

Plâtre à mouler MOLDA DUO et Plâtre allégé à projeter LP 33 X + de chez PLACO.

 

Cette réalisation a été récompensée : 

  • 2009 Lauréat catégorie “Ouvrage en plâtre” des Trophées régionaux “Grand Est” des métiers du plâtre et de l’isolation
  • 2009 Lauréat catégorie “Ouvrage en plâtre” des Trophées nationaux des métiers du plâtre et de l’isolation
  • 2010 Nominé catégorie “Innovation” à la 7ème édition des « Saint-Gobain Gypsum International Trophy » à Amsterdam

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